สรุปแผนธุกิจ

สรุปแผนธุรกิจ "ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ "

          ในปัจจุบันรูปแบบการดำเนินชีวิตของผู้คนเปลี่ยนแปลงไป อีกทั้งเวลากลายเป็นข้อจำกัดในการดำเนินชี วิตทำใ ห้ พฤติกรรมต่างๆ ในแ ต่ละวันต้องมีการปรับเปลี่ยนใ ห้เหมาะสมกับข้อจำกัดดังกล่าว ทำให้พฤติกรรมในการบริโภคอาหารก็มีการเปลี่ยนแปลงไปเช่นกัน จากสรุปภาวะธุรกิจปี 2543 และแนวโน้มปี 2544 - 2545 ของศูนย์วิจัยไทยพาณิชย์กล่าวว่า รูปแบบการดำเนินชีวิตที่มีการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับสภาพเเวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้การบริโภคอาหารนอกบ้านและการซื้ออาหารสำเร็จรูปมารับประทานที่บ้านมีเเนวโน้มสูงขึ้น โดยคาดว่าเเนวโน้มการรับประทานอาหารนอกบ้านในปี 2544 - 2545 ยังอยู่ในระดับดี เเละเป็นไปอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้สภาพเเวดล้อมที่มีมลภาวะและความเครียดที่มากขึ้นทำให้ผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้น เเนวโน้มของการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีเเนวโน้มสูงขึ้นเช่นกัน