ประเภทของการจัดบริการอาหารเเละเครื่องดื่ม แบ่งเป็น 2 ประเภทคือ
1. การจัดการที่ไม่เป็นการค้า เป็นการจัดเพื่อเป็นสวัสดิการและไม่หวังผลกำไรให้แก่บุคคลบางกลุ่มตามสถาบันต่างๆ เช่น โรงพยาบาล คลินิค โรงเรียน สถานเลี้ยงเด็ก มหาวิทยาลัยสถาบันการศึกษาต่างๆ โรงงานอุตสาหกรรม สถานที่ทำงาน สโมสรและสถานบันเทิงต่างๆ
2. การจัดการที่เป็นการค้าและมุ่งหวังผลกำไร หมายถึง สถานบริการอาหารและเครื่องดื่มที่จัดขึ้นเป็นธุรกิจที่มุ่งหวังผลกำรมากที่สุด มีการบริกหารงานเเละดำเนินงานอย่างเป็นระบบ มีรายการอาหารให้เลือกมากมาย มีการเเข่งขันในด้านคุณภาพเเละมาตรฐานการบริการสูง เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวหรือลูกค้าทั่วไป ห้องอาหาที่ดำเนินงานเป็นธุรกิจมุ่งผลกำไร
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น